מהדורת גון ווקר אנד סאנס XR 21 נוצרה כהוקרה למאסטר בלנד אלכסנדר ווקר ה-2, אשר קיבל תואר אבירות מהמלך גורג החמישי בשנת 1920, ובהשראת פתקים ומתכונים בכתב ידו שנשתמרו עד היום.
ארומה: תפוח מתובל, אלון מעושן ובריוש קלוי. חיך: צמחים. זה נותן את מקומו לקליפות תפוזים ולימון על ידי הדליים, ואחריו עוד בעיטה של מאלט מעושן. טעם: זחלים של צימוקים שרי ספוג האחרון והאחרון.