מהדורה מיוחדת של בלוויני שיושן בחבית בורבון יחידה וממוספרת ידנית ממילוי ראשון במשך 12 שנים לפחות, אף קלוי ומתקתק מלווה בתבלינים, הפה עשיר ומורכב עם טעמי קרמל וסיומת ארוכה.
ארומה: אפוי קלוי, מתוק עם כל מיני אלון חרוך ותבלינים. רמזים לסירופ מייפל ולפלפל, וניל קטן וקפה מתוק. חיך: מורכבים, עבה עם פלפל אנגלי-תפוחי טופי. פירות מבושלים ותבליני אפייה, רמזים לעוגת ספוג ולכרמל שמנת. טעם: טעם ארוך עם מתיקות מתמשכת ותבלינים.