ברון הרצוג גוורצטרמינר 750 מ”ל
Baron Herzog Gewurztraminer 750 ml
- סוג משקה: יין, יין לבן
- מותג: ברון הרצוג
- נפח בקבוק: 0.75 ליטר
- % אלכוהול: 13%
- סוג/זן: גוורצטרמינר
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: ארה"ב
הענבים נבצרו בשעות הקרירות של הבוקר ונסחטו עם הגעתם ליקב. היינות הותססו בנפרד בטמפרטורה קרה של 12-14 מעלות. בסיום התסיסה השרדונה הועבר ליישון בחביות עץ אלון צרפתי בנות 400 ליטר לחמישה חודשים. הסוביניון בלאן והשנין בלאן נשמרו במכלי נירוסטה בטמפרטורה נמוכה. בתום תקופת היישון הורכב הממסך הייחודי המשלב מינראליות ,עוצמת הפרי וטעמי קלייה עדינים.
מקור השרדונה והשנין בלאן מכרמים בוגרות בכוכב השחר אשר בהרי ירושלים בגובה של כ- 600 מטר. אדמת כוכב השחר מסוג “טרה רוסה” עם אבני בזלת הינה קרקע מנוקזת שמפתחת את השורשים המעצימה את כוחם של הגפנים. הסוביניון בלאן גדל למרגלות הר תבור בגליל התחתון על פסיפס נדיר של אדמת בזלת וסלע גיר מפורר.