יין לבן
פלם
0.75 ליטר
13%
שרדונה, סוביניון בלאן
כשר
כשר לפסח
ישראל
יין מרענן, פירותי, פריך וחמצמץ. לבן בסגנון אירופאי שמשאיר לרעננות ולפרי של הרי יהודה את מרכז הבמה.
היין מתיישן בחביות נירוסטה בלבד על מנת לשמר ארומות וטעמי פרי אופייניים.
ענבי הפלם בלאן גדלים כולם בכרמים הממוקמים באיזור הרי יהודה. מקור ענבי הסוביניון בלאן הוא משלוש חלקות המגיעות משני אזורים בעלי אופי שונה: חלקה אחת באזור גבעת ישעיהו 300 מטר ודאיות השומרות על טמפ’ נמוכות וקרקע של חרסית, גיר ואדמות סחף(; ושתי חלקות במטע 700 מטר גובה, אדמת גיר וטרה רוסה ענבי השרדונה גדלים גם הם בכרם “מטע” בגובה 650 מטר מעל פני הים ונהנים מהפרשי טמפרטורה ניכרים בין היום ללילה. כך מתקבלים ענבים מלאי טעם שגם מצליחים לשמר את החומצה הטבעית שבהם
