בלו נאן גוורצטרמינר ריזלינג 250 מ”ל
Blue Nun Gewurztraminer Riesling 250ml
- סוג משקה: יין לבן
- מותג: בלו נאן
- נפח בקבוק: 0.25 ליטר
- % אלכוהול: 11%
- סוג/זן: גוורצטרמינר, ריזלינג
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: גרמניה
ייצור היין: הענבים נבצרו בבציר מאוחר, בציר ידני בדולבים .
לאחר מכן נסחטו בעזרת פרס פנאומטי על אשכולותיהם, על הענבים, נוכחות טבעית של בוטריטיס. לאחר מכן היין עבר תסיסה בטמפ’ נמוכה עד הגעה לאיזון סוכר\אלכוהול רצוי על מנת לשמר את הארומות הטבעיות של היין.
יישון: היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.
חלון שתיה 2020-2040
הכרם נמצא בתל מחפי, לא רחוק מעמק הבכא בצפון מזרח רמת הגולן בגובה של כ1000 מטר מעל פני הין. מדובר בכרם אשר ניטע בשנת 2013, ומפאת גובהו והבדלי הטמפ’ בין היום והלילה, הכרם שומר על החומצה הטבעית של הענב. והיות האזור קריר, מפיק גוורצטרמינר בעל ארומות ייחודיות וחומציות גבוהה.