רקנאטי רזרב קריניאן 750 מ”ל
Recanti Crinian Reserve 750ml
- סוג משקה: יין אדום
- מותג: רקנאטי
- נפח בקבוק: 0.75 ליטר
- % אלכוהול: 14%
- סוג/זן: קריניאן
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: ישראל
הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה”crusher” ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 21-23 מע”צ על מנת לשמר את אופי השיראז . לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 12 חודשים שבסיומו התקבל יין ייחודי, פרחוני, מרוכז וקטיפתי.
מקור ענבי השיראז מכרם שטוף שמש בגליל התחתון , נטוע על קרקע בזלתית בה משולבים חלקי סלע וגיר מפוררים . יבולים מתונים בזכות טכנולוגיה ייננית ואגרונומית מתקדמת מאפשרים לגפן לבטא את מלוא הפוטנציאל הארומאטי של השיראז.