טפרברג לגאסי פטי ורדו 750 מ”ל
TeperbergLegacy Petit Verdot 750ml
- סוג משקה: יין אדום
- מותג: טפרברג
- נפח בקבוק: 0.75 ליטר
- % אלכוהול: 14.5%
- סוג/זן: פטיט ורדו
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: ישראל
הענבים שהגיעו ליקב בשעות הבוקר המוקדמות והקרירות הועברו מה”crusher” ישירות אל מיכלי תסיסה מנירוסטה מקוררים. לאחר השרייה קרה למיצוי עדין של הטעמים המצויים בקליפות הענבים, התירוש הותסס בטמפרטורה של 21-23 מע”צ על מנת לשמר את אופי המרסלן . לאחר תום התסיסה המלולקטית היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך 12 חודשים שבסיומו התקבל יין ייחודי, מרוכז ופירותי.
מקור ענבי המרסלן , מכרם הנטוע על גבעה הצופה אל הר תבור, על קרקע ממוצא בזלתי,עם תשתית סלע מפורר, רדודה ומנוקזת. לכרם חשיפה טובה וממושכת לשמש המאפשרת להשלים את הבשלתו האיטית של הזן ומימוש מלוא הפוטנציאל של המרסלן.