דדה פטיט ורדו סירה רזרב 750 מ"ל
Dadah Petit Verdot Syrah Reserve 750 ml
- סוג משקה: יין אדום
- מותג: דדה
- נפח בקבוק: 0.75 ליטר
- % אלכוהול: 14%
- סוג/זן: פטי ורדו, סירה
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: ישראל
מקור הענבים של יין זה הינו מכרם שורש, מחמש חלקות בעלות אדמת טרה-רוסה העשירה בברזל. היבול של חלקות אלו, שהן בעלות שכבת אדמה דקה ובמדרון תלול הפונה צפונה, הינו מרוסן ומאוזן באופן טבעי. אופיו של טרואר ייחודי זה בא לביטוי ביין, שהוא בעל אופי שחור ואדמתי.
שורש 2018 מורכב מענבי סירה (60%), קברנה סוביניון (20%), פטי ורדו (10%) ומרלו (10%). זן הקברנה מעניק ליין את עמוד השדרה והעומק, ענבי הסירה תורמים לאופיו השחור של היין וענבי פטי ורדו ומרלו מוסיפים גוף וטעמי פרי רעננים. היין התיישן בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה של כ-14 חודשים, וימשיך להתפתח בתקופת התיישנותו בבקבוק במהלך השנים הבאות.