המערה גפנים בוגרות 750 מ"ל 2017
The cave mature vines 750 ml 2017
- סוג משקה: יין אדום
- מותג: בנימינה
- נפח בקבוק: 0.75 ליטר
- % אלכוהול: 13.5%
- סוג/זן: קברנה סוביניון
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: ישראל
הגראנש נבצר בבציר ידני ומוקפד בשעות הלילה הקרירות של מצפה רמון. כשמגיע ליקב עובר סחיטה עדינה עם השריה קרה קצרה על הקליפות לקבלת רעננות וצבע בהיר, תסיסה ספונטנית בחביות עץ אלון צרפתיות ניטרליות ולאחר מכן מתיישן בהם לתקופה של כחצי שנה.