ברקן אלטיטיוד קברנה סוביניון 624+
Barkan Altitude 624
- סוג משקה: יין אדום
- מותג: ברקן
- נפח בקבוק: 0.75 ליטר
- % אלכוהול: 14%
- סוג/זן: קברנה סוביניון
- כשרות: יש
- כשרות לפסח: יש
- מדינת מקור: ישראל
בהגעת הענבים ליקב האשכולות נבררו בקפידה, דריכה קלה ואי סחיטת הענבים ומשם השרייה קרה על הקליפות ותסיסה איטית באמצעות שמרים ייחודיים, מה שהביא למיצוי פרי מלא ולמימוש הפוטנציאל המרבי בפרי. השתבח בחביות עץ אלון צרפתיות מובחרות בגודל של 500 ליטר לתקופה של 14 חודשים. ליין גוון סגול ארגמן בוהק ואטום, באף רימון, פטל, אוכמניות, עשן וציפורן. בפה טנינים מודגשים עם חומציות מאוזנת וסיומת ארוכה, מסקרנת ומרתקת. יכולת השתבחות של 8-10 שנים.