גלנמורנג'י קווינטה רובן בילה 10 שנים בהתבגרות בחביות עץ אלון אמריקאיות, לפני שהועבר לצינורות אודם שנבחרו במיוחד מהקינטות או מהיקבים הפורטוגזים. ההבשלה הנוספת בצינורות הנמל הללו, מפתחת בגלנמורנג'י קווינטה רובן רוח חושנית עם איזון מורכב של טעמים מתוקים ויבשים, וניגודיות מעניינת של מרקמים רכים ופריכים של קירור.